Haluan jakaa tämän ihanan pastareseptin teidän kaikkien kanssa, koska tämä on yksi lempi resepteistäni!
Raaka-aineet (4hlö):
500 grammaa kuivapastaa esim. spaghettia Barillan nro.5
1 rkl karkeaa merisuolaa
LISÄKSI:
1 dl neitsytöljyä
1-2 (luomu) sitruunan raastettu kuori
1/2 sitruunan mehu
1/2 tl mustapippuria
kourallinen rucolaa
raastettua parmesanoa tai pecorinoa
- Keitä pasta kiehuvassa, merisuolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita keskenään öljy, sitruunan kuori ja mehu ja pippuri
- Valuta keitetty pasta ja sekoita se maustetun öljyn joukkoon. Heitä joukkoon kourallinen rucolaa väriä antamaan.
- Pasta on valmis. Tarjoa juuston kera.
BON APETITO!
